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【单选题】

( )含龙葵碱很高，食用容易中毒。

A.
马铃薯
B.
四季豆
C.
发芽的马铃薯
D.
未煮熟的四季豆
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题目标签：龙葵碱中毒
相关题库：中式面点师考试试题及答案
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【简答题】在食物中毒调查处理中，对中毒食品应采取哪些措施？
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【判断题】龙葵碱存在于银杏之中。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】生豆浆中主要含有龙葵碱。( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】引起食物中毒的主要菌种是
A.
沙门菌
B.
大肠杆菌
C.
金黄色葡萄球菌
D.
结核杆菌
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【判断题】龙葵碱会引发食物中毒,马铃薯中必然含有龙葵碱,特别是发芽的马铃薯,因此要少吃土豆
A.
正确
B.
错误
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【单选题】引起氰苷食物中毒的食物是（）
A.
葵花子
B.
榛子
C.
核桃仁
D.
苦杏仁
E.
腰果
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【多选题】CO中毒引起缺氧的主要原因有( )
A.
HbCO无携氧能力
B.
CO抑制红细胞内糖酵解，使2,3-DPG生成减少
C.
动脉血氧分压降低
D.
氧离曲线右移
E.
动脉血氧分压增高
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【简答题】吗啡中毒的特效解教药是( )
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【单选题】CO中毒时最先受损的器官是
A.
肾
B.
心、脑
C.
肝
D.
肺
E.
胃肠道
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【单选题】一氧化碳中毒患者最佳的氧疗方式是
A.
间歇低流量给氧
B.
持续低流量给氧
C.
高压氧治疗
D.
高流量给氧
E.
经20%～30%乙醇湿化后给氧
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