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【单选题】

【2018真题/】中国四大菜系中,以爆、扒技法见长,善用酱、葱、蒜调味和用清汤、奶汤增鲜的是()。

A.
鲁菜
B.
川菜
C.
苏菜
D.
粤菜
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题目标签:清汤奶汤法见
参考答案:
参考解析:
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举一反三