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【单选题】
不管传热介质是否直接接触，传热量的大小与温度的四次方之差成正比，该传热方式为（）.
A.
热传导
B.
对流传热
C.
辐射传热
D.
导热
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】“焖”是原料以水为主要传热介质，经（）加热，成菜酥烂软糯、汁浓味厚的一种烹调方法。
A.
“大火—长时间小火—大火”
B.
“大火—短时间小火—大火”
C.
“旺火—文火—旺火”
D.
“文火—旺火—文火”