logo - 刷刷题
下载APP
【判断题】

成教云: 西餐烹制时，调味沙司与主料要同时进行烹制。（）

A.
正确
B.
错误
题目标签：西餐沙司教云
举报
如何制作自己的在线小题库
参考答案：
参考解析：
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【单选题】关于西餐的使用方法，以下说法错误的是()。
A.
吃色拉时通常只宜使用餐叉。
B.
吃面包时，可以用它蘸汤。
C.
吃鸡时不能用手撕。
D.
喝汤时要右手握汤匙。
查看完整题目与答案

【单选题】西餐传入中国的同时，也为中国带来了西餐文化，下列关于西餐的叙述不正确的是
A.
鸦片战争后随着西方人大批来华传入中国
B.
烹饪方式和就餐礼节与中餐有明显差异
C.
西餐常用的原料开始大量摆上百姓的饭桌
D.
西餐馆由外国人经营，顾客主要是归国华侨
查看完整题目与答案

【简答题】成教云: “人在环境中”的含义包括（）。
查看完整题目与答案

【单选题】蜂蜜沙司，常由布朗沙司，调入蜂蜜，并放（ ）皮，煮透而成。
A.
火腿
B.
培根
C.
桔子
D.
烤肉
查看完整题目与答案

【单选题】西餐服务时，将厨房准备好的菜肴直接端给每位客人的上菜服务方式是（）。
A.
美式
B.
俄式
C.
法式
D.
美式
查看完整题目与答案

【判断题】西餐吃鱼类等海鲜时，一般配红葡萄酒饮用。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】西餐进餐时,中途离开时可将刀叉放成
A.
二字形
B.
八字形
C.
十字形
D.
六点方向
查看完整题目与答案

【判断题】番茄沙司和番茄酱都可以直接食用。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】成教云: Which of the item is not the basic component of culture?
查看完整题目与答案

【简答题】番茄沙司罐头,1千克/罐的编码是__________
查看完整题目与答案