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【多选题】
拔鱼面可()吃。
A.
煎
B.
蒸
C.
水煮
D.
炒
E.
炸
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题目标签：
鱼面
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】拨鱼面的面坯是用面粉、水、盐和成的（）。
A.
稀软面坯
B.
硬面坯
C.
热水面坯
D.
温水面坯
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【单选题】藤椒酸菜鱼面目标客户是
A.
爱吃辣的人群。
B.
年轻人。
C.
16到30岁的女性。
D.
湖南，湖北，四川等爱吃辣的地区。
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【单选题】清汤鱼面口感不滑的原因是（）。
A.
一次煮面太多
B.
面粉没过箩
C.
没用淀粉做扑面
D.
没有面粉做扑面
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【简答题】拔鱼面是将面粉、盐、淀粉和成（）醒透。
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【单选题】拨鱼面,形状似小鱼,( ),要随拨随煮,热水捞面即可。
A.
水热时
B.
水开时
C.
入水时
D.
加水时
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【判断题】挪威烟三文鱼面包翻译成英文是Bread with smoked chicken breast。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】俗称面丈鱼、面条鱼指的是（）.
A.
银鱼
B.
江团
C.
刀鱼
D.
鲥鱼
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【判断题】拨鱼面的特点是爽滑，风味独特。( )
A.
正确
B.
错误
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【简答题】【名词解释】[钓鱼]面粉团
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【简答题】拔鱼面是将面粉、盐、淀粉和成（）醒透。
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