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【判断题】

豆腐、豆芽等豆类制品蛋白质消化率比大豆低

A.

正确

B.

错误

题目标签：制品蛋白质消化豆类制品

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参考答案：

参考解析：

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举一反三

【填空题】食物蛋白质的营养价值主要由蛋白质含量、蛋白质消化量和（）决定。

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【多选题】能通过输血和血制品传播的是（）

A.

HBV

B.

HCV

C.

HEV

D.

以上均不是

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【单选题】有关蛋白质消化产物吸收的错误叙述是:

A.

氨基酸及二肽，三肽均可被吸收

B.

氨基酸的吸收在小肠中进行

C.

吸收需要葡萄糖

D.

吸收消耗能量

E.

吸收需有转运氨基酸的载体

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【单选题】下列黄金及其制品中,( )不属于实施出口管理的范围

A.

黄金首饰

B.

黄金镶钻石戒指

C.

氰化金

D.

镀金烟缸

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【单选题】对脂肪和蛋白质消化作用最强的消化液是

A.

唾液

B.

胃液

C.

小肠液

D.

胰液

E.

胆汁

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【简答题】单胃动物蛋白质消化代谢特点:

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【单选题】下列哪一种试剂是蛋白质消化时所加的试剂()。

A.

ACaSO4

B.

BK2SO4

C.

CMgSO4

D.

DH2O

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【单选题】蛋白质消化率最高的是

A.

馒头

B.

米饭

C.

玉米面窝窝头

D.

大豆

E.

豆腐

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【单选题】豆类加工后可提高蛋白质消化率,下列食物中( )的蛋白质消化率最高。

A.

豆腐

B.

豆浆

C.

豆芽

D.

整粒熟大豆

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【简答题】国家禁止经营载有哪些内容的音像制品？

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