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"豆类制品"相关考试题目
1.
用蛋白质消化率解释豆类制品营养优于大豆。
2.
( )豆类制品是我国居民膳食中优质蛋白的主要来源。
3.
下列豆类制品中消化率最高的是()
4.
豆类制品加热不够，会引起中毒，与豆类含有大量的（）有一定的关系。
5.
食用豆类制品的好处？
6.
豆类制品加热不够,会引起中毒,与豆类含有大量的 有一定的关系。
7.
下列对防止豆类制品污染不正确的说法是( )。
8.
我国居民的传统膳食结构，谷类.薯类和蔬菜摄入量较高，肉类摄入量较低，豆类制品摄入总量不高且随地区而不同，奶类摄入量在大多数地区都不高。这种膳食结构的特点是()。
9.
豆类及豆类制品摄入量是( )。
10.
豆类制品的的蛋白质营养价值接近肉类。
11.
根据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)的规定，以下哪种产品的铅含量不能按照豆类制品限值0.5mg/kg判定？()
12.
大豆蛋白有降低血胆固醇和动脉粥样硬化的作用,所以在编制冠心病病人食谱,可多吃豆类或豆类制品
13.
我国居民膳食结构特点有： 奶类、豆类制品摄入过低。
14.
豆类及豆类制品摄入量是（）
15.
防止豆类制品污染的措施是（）
16.
豆类制品中的豆制品有“植物肉的美称”。
17.
干豆类及豆类制品缺少离胺酸，有丰富的甲硫胺酸()
18.
大豆蛋白有降低血胆固醇和动脉粥样硬化的作用,所以在编制冠心病病人食谱时,可建议多吃豆类或豆类制品。
19.
依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 (GB 2760-2014），三氯蔗糖在下列哪些豆类制品中允许使用？
20.
食用豆类制品的好处？
21.
中国居民平衡膳食宝塔推荐平均每人日豆类以及豆类制品摄入量是（）
22.
豆腐、豆芽等豆类制品蛋白质消化率比大豆低
23.
新型大豆制品包括油脂类制品、蛋白类制品及全豆类制品。( )
24.
下列原料中不属于豆类制品的是（）
25.
豆类制品操作工艺较为复杂，必须经过一定的初步加工处理。
26.
下列不是豆类及豆类制品的是()。
27.
豆类及豆类制品摄入量是（ ）。
28.
中国居民平衡膳食宝塔建议每日乳制品和豆类制品的摄入量分别是( )。
29.
膳食指南推荐每人每天豆类及豆类制品摄入量是( ) A 25g B 25-50g C 50g D 50-100g
30.
豆类制品的灰分适合采用550°C灼烧法进行测定
31.
豆类及豆类制品摄入量是( )
32.
豆类制品加热不够，会引起中毒，与豆类含有大量的（）有关。
33.
豆类及豆类制品摄人量是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
34.
豆类及豆类制品摄入量是（ ）。
35.
豆类制品加热不够,会引起中毒,与豆类含有大量的___有一定的关系?
36.
豆类制品加热不够，会引起中毒，与豆类含有大量的（）有一定的关系。
37.
100克黄豆含蛋白质40克，一杯250克豆浆含蛋白质4克，100克豆腐含蛋白质6克，小王早餐喝了一杯豆浆，晚餐吃了200克豆腐，他摄入豆类制品的量是______。
38.
[听力原文] 中国的面条和豆类制品在多少年前开始制造？（）
39.
豆类制品加热不够，会引起中毒，与豆类含有大量的（）有一定的关系。
40.
豆类制品的灰分适合采用550℃灼烧法进行测定
