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【简答题】
简述果蔬罐头排气的目的。
题目标签:
果蔬
排气
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参考答案:
参考解析:
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举一反三
【单选题】一般认为与果蔬质构直接有关的酶是()。
A.
蛋白酶
B.
脂肪氧合酶
C.
果胶酶
D.
多酚氧化酶
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【单选题】男,40岁,腹痛2天伴腹胀,呕吐,无排气,肠鸣音亢进,3年前有腹部手术史。首先考虑的诊断为
A.
痉挛性肠梗阻
B.
粘连性肠梗阻
C.
麻痹性肠梗阻
D.
绞窄性肠梗阻
E.
蛔虫性肠梗阻
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【简答题】[名词解释] 排气后处理
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【多选题】我国果蔬分级标准分为( )( )( )( )。
A.
国家标准
B.
行业标准
C.
地方标准
D.
企业标准
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【简答题】过后排气
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【单选题】()排气会冒兰烟。
A.
机油过多
B.
机油过稀
C.
机油过少
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【填空题】果蔬的品质包括()、()、()和()。
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【单选题】下列哪种形式最利于排气()
A.
上供下回式
B.
下供下回式
C.
下供上回式
D.
上供上回式
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【简答题】果蔬的败坏包括()、()、()、()。
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【判断题】果蔬是生理酸性食品。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】自由排气阶段
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【简答题】果蔬采后病害
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【单选题】在果蔬气调保藏中要提高()的浓度
A.
氧气
B.
二氧化碳
C.
氮气
D.
乙烯
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【简答题】排气再循环阀
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【判断题】人工呼吸机是借机械动力建立肺泡与气道通口的压力和逆差,使肺泡充气和排气()
A.
正确
B.
错误
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【简答题】排气的作用有哪些
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【单选题】最有利于排气的供暖系统形式为( )
A.
上供上回式
B.
上供下回式
C.
下供下回式
D.
下供上回式
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【简答题】简述排气的作用。
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【简答题】果蔬中水分的存在形式分()、()。
查看完整题目与答案
【多选题】果蔬中水的存在形态包括( )。
A.
游离水
B.
结合水
C.
分散水
D.
膨胀水
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痉挛性肠梗阻
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粘连性肠梗阻
C.
麻痹性肠梗阻
D.
绞窄性肠梗阻
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上供下回式
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