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【单选题】
炒勺中的油勺主要用于（）
A.
烩
B.
扒
C.
煎
D.
汆
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题目标签：
油勺
炒勺
相关题库：
初级面点工题库
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】厨师：炒勺：菜肴
A.
学生：铅笔：作业
B.
士兵：武器：祖国
C.
教师：学校：教学
D.
医生：医院：病人
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【单选题】炒勺中的油勺主要用于（）
A.
烩
B.
扒
C.
煎
D.
汆
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【判断题】炒勺是烹调中搅拌菜肴，添加调料、舀汤以及盛装菜肴的工具。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】油液缓冲器（刮油勺）的作用是（）。
A.
防止变速箱油飞溅
B.
防止变速箱油形成泡沫
C.
有利变速箱油飞溅
D.
有利随行油形成泡沫
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【单选题】炒勺中的油勺主要用于（）
A.
烩
B.
扒
C.
煎
D.
汆
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【单选题】在厨房炒菜时所要用的工具很多,其中有炒勺又称( )在操作中经常要用。
A.
手勺
B.
铲子
C.
水勺
D.
翻勺
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【单选题】油液缓冲器（刮油勺）的作用是（）。
A.
防止变速箱油飞溅
B.
防止变速箱油形成泡沫
C.
有利变速箱油飞溅
D.
有利随行油形成泡沫
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【填空题】转勺与晃勺不同，晃勺是炒勺与原料一起转动；而转勺是勺转动，_（ ）不转动。
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【单选题】厨师:炒勺:菜肴
A.
学生:铅笔:作业
B.
士兵:武器:祖国
C.
教师:学校:教学
D.
医生:医院:病人
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【单选题】买某牌价值500元以上的炒锅,可用一元换购价值50元的炒勺,这叫( )
A.
产品策略
B.
促销策略
C.
定价策略
D.
渠道策略
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