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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】既可以酿红葡萄酒又可以酿白葡萄酒和香槟酒的是哪一种葡萄
A.
Pinot Grigio
B.
Pinot Noir
C.
Syrah
D.
Cabernet Sauvignon
相关题目：
【单选题】斟倒香槟酒酒时，倒入杯中（）即可。
A.
1/3
B.
1/2
C.
2/3
D.
4/5
【单选题】葡萄：起泡酒
A.
大蒜：蒜苗
B.
羊毛：羊毫笔
C.
抹香鲸：龙涎香
D.
黏土：陶器
【单选题】75_________是以葡萄或其他水果为原料经发酵、蒸馏而得的酒( )
A.
金酒
B.
白兰地
C.
威士忌
D.
伏特加
【单选题】自然香槟酒的含糖量为()－1.5%。
A.
0.5
B.
0.75
C.
1
D.
1.25
【单选题】服务员在进行香槟酒服务时，不要用拧瓶塞或直拨瓶塞的（）。
A.
握瓶方法
B.
斟倒方法
C.
持瓶方法
D.
开启方法
【判断题】葡萄的冬芽无论采取何种措施,都要至次年春才能萌发
A.
正确
B.
错误
【单选题】既可以酿红葡萄酒又可以酿白葡萄酒和香槟酒的是哪一种葡萄
A.
Pinot Grigio
B.
Pinot Noir
C.
Syrah
D.
Cabernet Sauvignon
【单选题】“吃不到葡萄反说葡萄酸”属于心理防卫方式中的（ ）
A.
替代作用
B.
投射作用
C.
否认作用
D.
合理化作用
【判断题】开启香槟酒时注意将瓶口朝向服务台方向。
A.
正确
B.
错误
【单选题】葡萄霜霉病叶背白色的霜霉状物是（）。
A.
孢囊梗和孢子囊
B.
分生孢子梗和分生孢子
C.
子囊和子囊孢子
D.
担孢子和冬孢子
【多选题】常见的酿酒白葡萄品种?
A.
霞多丽
B.
苏维浓
C.
雷司令
D.
塞米雍
【单选题】法国什么时候开始种植酿酒葡萄？（）
A.
古罗马
B.
中世纪
C.
文艺复兴
D.
十七世纪
【单选题】葡萄嫁接常用（）
A.
芽接法
B.
舌接法
C.
割接法
D.
根接法
【单选题】香槟酒瓶开瓶时，要用（）斜拿瓶颈处，（）转动封处的金属丝。
A.
右手左手
B.
左手右手
C.
右手在上；左手在下
D.
左手在上；右手在下
【单选题】常春藤、葡萄、爬山虎等同属()
A.
攀援茎
B.
缠绕茎
C.
匍匐茎
D.
平卧茎