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【单选题】

下列烹调油中( )不是动物油

A.
调和油
B.
黄油
C.
牛油
D.
猪油
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题目标签：动物油
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【判断题】装动物油再装汽油时，泵和管路不要清洗。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】古人把动物油称之为（ ）。​
A.
油
B.
脂
C.
膏
D.
酱
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【简答题】什么是动物油？
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【单选题】下列有关动物油与植物油的描述错误的是（）
A.
动物油中饱和脂肪酸含量一般比植物油高
B.
植物油消化率一般高于动物油
C.
猪油中富含丰富的维生素A、D、E、K，营养价值很高
D.
总的来说，植物油营养价值高于动物油
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【单选题】下列烹调油中( )不是动物油
A.
调和油
B.
黄油
C.
牛油
D.
猪油
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【单选题】植物油中含有较多的（ ）脂肪酸，动物油中含有较多的（ ）脂肪酸。
A.
饱和 饱和
B.
饱和 不饱和
C.
不饱和 饱和
D.
不饱和 不饱和
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【单选题】对动物油营养作用的矿物质一共有（）种。
A.
26
B.
24
C.
22
D.
18
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【单选题】动物油和植物油的不同之处是（）
A.
前者给人体提供的热量多，后者给人体提供的热量少
B.
前者是高分子化合物，后者不是
C.
前者的烃基是较饱和的，后者的烃基是较不饱和的
D.
前者能水解，后者不能水解
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【单选题】下列属于动物油的是( )
A.
玉米油
B.
葵花籽油
C.
鱼油
D.
茶油
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【判断题】动物油比植物油耐储藏。
A.
正确
B.
错误
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