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【判断题】

以下食物铁含量的顺序是：火鸡肝＞牛肉干＞墨鱼干＞扁豆。( )

A.
正确
B.
错误
题目标签：牛肉扁豆墨鱼干
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】毒扁豆碱属于何类药物（）。
A.
胆碱酯酶复活药
B.
胆碱受体激动药
C.
M抗胆碱酯酶药
D.
NN胆碱受体阻断药
E.
NM胆碱受体阻断药
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【单选题】白扁豆的功效是
A.
消暑解毒
B.
润肠通便
C.
养血安神
D.
补气生津
E.
缓和药性
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【判断题】牛肉、羊肉、鸡、鸭等，无论是否用符合伊斯兰教法的程序屠宰，都可以食用。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】1500g牛肉沸煮1小时后的内部温度可以达到（）。
A.
60℃左右
B.
90℃左右
C.
120℃左右
D.
180℃左右
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【简答题】下表中是每100克食物中各种成分含量，根据表中数据分析每组食品原料中各种成分的总含量食物名称蛋白质脂肪碳水化合物牛肉20.110.20.1猪肉9.559.80.9鱼虾类17.60.80.2鸡肉14.811.51.3豆制品44.821.812.7蔬菜2.60.42.0米饭6.70.777.9薯类1.80.229.5面粉10.51.673一个12岁左右的孩子，一顿午餐大约需要蛋白质30克，脂肪23克，...
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【单选题】关于毒扁豆碱正确的是（）
A.
口服易吸收
B.
滴眼引起缩瞳、眼压降低和调节麻痹
C.
对眼的作用较毛果芸香碱强而持久
D.
不易透过血脑屏障
E.
直接激动M胆碱受体
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【简答题】怎样制作酱牛肉？
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【单选题】毒扁豆碱用于青光眼的优点是什么
A.
比毛果芸香碱作用强大而且持久
B.
毒副作用比毛果芸香碱小
C.
水溶液稳定
D.
不易引起调节痉挛
E.
不会吸收中毒
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【单选题】在小白牛肉生产中,犊牛饲养出栏屠宰体重最低需要达到
A.
90kg
B.
200kg
C.
300kg
D.
400kg
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【单选题】A．毛果芸香碱B．毒扁豆碱C．二者都是D．二者都不是 睫状神经切除后仍具有缩瞳作用的药物是：
A.
A．
B.
B．
C.
C．
D.
D．
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