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【判断题】

红葡萄酒是用颜色较深的红葡萄或紫葡萄酿造的，酿造时果汁果皮一起发酵，所以颜色较深，分为甜型和干型两种。

A.
正确
B.
错误
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题目标签：颜色较深葡萄酒红葡萄酒
相关题库：高级西式烹调师题库
参考答案：
参考解析：
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A.
正确
B.
错误
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A.
破碎、压榨、发酵
B.
破碎、发酵、压榨
C.
压榨、发酵、破碎
D.
压榨、破碎、发酵
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A.
火腿，野味，牛羊排
B.
海鲜，奶酪，蜗牛
C.
茶点，布丁，沙拉
D.
火鸡，巧克力，鹅肝
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A.
正确
B.
错误
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A.
正确
B.
错误
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