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【单选题】
具清凉香气，味辛、凉的中药材是（）
A.
薄荷
B.
荆芥
C.
鱼腥草
D.
广藿香
E.
穿心莲
题目标签：
香气
中药材
味辛
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参考答案：
参考解析：
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举一反三
【多选题】具有光辉带的中药材有
A.
牵牛子
B.
砂仁
C.
菟丝子
D.
杏仁
E.
补骨脂
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【简答题】中药材 GAP概念
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【单选题】中药材产地加工的目的是
A.
防止药材变色
B.
促使药材干燥，保证药材质量
C.
减少药材含水量
D.
保证药材完整
E.
防止化学成分丢失
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【简答题】简述中药材炮制的目的。
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【多选题】含菊糖的中药材包括
A.
桔梗
B.
地黄
C.
大黄
D.
丹参
E.
党参
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【单选题】啤酒中的香气主要指()。
A.
麦芽香、酒花香
B.
发酵产生的酯香
C.
水果香
D.
焦糖香
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【单选题】组合香辛料配方时，以香气为主的香辛料应占()。
A.
1%～5%
B.
5%～10%
C.
10%～20%
D.
20%～30%
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【单选题】中药材产地加工的目的是
A.
防止药材变色
B.
促使药材干燥，保证药材质量
C.
减少药材含水量
D.
保证药材完整
E.
防止化学成分丢失
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【填空题】啤酒的香气包括（）香气（）香气和发酵时含氮物质代谢生成的芳香物质。
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【单选题】气芳香，味辛、微苦的药材是( )
A.
白芍
B.
白头翁
C.
柴胡
D.
威灵仙
E.
川芎
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