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【单选题】
中药材产地加工的目的是
A.
防止药材变色
B.
促使药材干燥,保证药材质量
C.
减少药材含水量
D.
保证药材完整
E.
防止化学成分丢失
题目标签:
加工
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举一反三
【单选题】姜黄的产地加工为()
A.
除去粗皮,用清水漂洗,蒸透,低温(60℃)干燥
B.
除去须根,泥土,蒸或煮至透心,晒干
C.
除去茎叶及须根,洗净晒干或微火烘干
D.
除去须根,去净泥土,切片,晒干
E.
洗净,反复暴晒,堆放至七八成干,除去须根,干燥
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【单选题】当食品原料进行加工、贮存、受到机械损伤后,易使原料原来的色泽变暗,或变成褐色,这种现象称为()。
A.
质变
B.
变性
C.
变色
D.
褐变
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【简答题】简述有机酸的加工特性?
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【简答题】控制性加工
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【简答题】样管的加工主要指()的加工。
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【单选题】下列加工属于机械加工的是()。
A.
划线
B.
錾削
C.
锯削
D.
车削
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【单选题】可用以描述加工的是
A.
数据流图
B.
系统结构图
C.
结构化自然语言
D.
数据字典
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【单选题】激光加工的危害有:
A.
对眼睛的危害
B.
对皮肤的危害
C.
电气危害
D.
辐射危害
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【单选题】干木耳200g,经加工得600g水发木耳,此木耳得涨发率是( )。
A.
33%
B.
300%
C.
375%
D.
400%
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【简答题】果蔬加工的加工特点?
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