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【单选题】

科甲冬瓜是用（）夹住扣制成菜肴的

A.

腊肉

B.

火腿

C.

虾干

D.

烟肉

题目标签：冬瓜

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参考答案：

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【简答题】为什么芦笋宜配冬瓜？

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【单选题】冬瓜和黄瓜都具有()的作用

A.

减肥利尿

B.

活血驱寒

C.

舒筋活血

D.

消炎止痛

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【简答题】老熟冬瓜采收应注意什么问题？

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【简答题】冬瓜上常见的病害有哪些？（列举3种以上）。

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【简答题】【名词解释】冬瓜领村

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【单选题】科甲冬瓜是用（）夹住扣制成菜肴的

A.

腊肉

B.

火腿

C.

虾干

D.

烟肉

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【单选题】用蔗糖浸渍冬瓜，能使冬瓜变甜，这是因为（）

A.

蔗糖分子通过渗透作用进入细胞

B.

蔗糖分子分解为葡萄糖分子进入细胞

C.

蔗糖分子进入细胞间隙

D.

细胞脱水死亡，细胞膜失去选择透过性，蔗糖分子进入细胞

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【单选题】冬瓜、西瓜、豇豆属于（）

A.

半耐寒蔬菜

B.

耐寒蔬菜

C.

喜温蔬菜

D.

耐热蔬菜

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【简答题】为什么冬瓜宜配口蘑？

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【单选题】菜肴“开洋冬瓜”中的“开洋”指的是。

A.

虾子

B.

鱼子

C.

海米

D.

湖米

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