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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)版中,制定SPL值的营养素有:1大豆异黄酮、2叶黄素、3维生素C、4蕃茄红素、5植物甾醇
A.
①②③④
B.
①②④⑤
C.
②③④⑤
D.
①②③④⑤
E.
①②③
【单选题】某绝经女性,60岁，为预防骨质疏松，保健医生建议她增加豆制品的摄入，其原因是豆类食物含有的大豆异黄酮具有（ ）。
A.
类雌激素作用
B.
降血脂作用
C.
较强的抗氧化作用
D.
改善血管内皮细胞功能
E.
抑制酪氨酸激酶活性的作用
相关题目：
【单选题】进口保健食品标签中必须标明功效成分。( )
A.
正确
B.
错误
【单选题】中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)版中,制定SPL值的营养素有:1大豆异黄酮、2叶黄素、3维生素C、4蕃茄红素、5植物甾醇
A.
①②③④
B.
①②④⑤
C.
②③④⑤
D.
①②③④⑤
E.
①②③
【单选题】[单选,B1型题] 属于异黄酮类的是（）
A.
黄芩苷
B.
芦丁
C.
葛根素
D.
橙皮苷
E.
甘草素
【单选题】结构属于异黄酮类的是()。
A.
大豆苷
B.
栀子苷
C.
甘草皂菅
D.
甜菊苷
E.
厚朴酚
【单选题】生药葛根中的异黄酮类成分大豆素、葛根素属于（）
A.
二氢黄酮
B.
查尔酮类
C.
黄酮醇
D.
异黄酮类
E.
黄烷类
【单选题】异黄酮的颜色通常为
A.
无色
B.
灰黄色
C.
橙黄色
D.
红色
E.
蓝色
【单选题】某绝经女性,60岁，为预防骨质疏松，保健医生建议她增加豆制品的摄入，其原因是豆类食物含有的大豆异黄酮具有（ ）。
A.
类雌激素作用
B.
降血脂作用
C.
较强的抗氧化作用
D.
改善血管内皮细胞功能
E.
抑制酪氨酸激酶活性的作用
【单选题】大豆异黄酮的作用是
A.
缓和炎症反应，其成分类似女性雌激素
B.
抑制兴奋，促进睡眠
C.
加快肠胃蠕动促使排便，清除体内垃圾
D.
预防骨质疏松
E.
参与造血
【判断题】富含淀粉的杂豆类中含有丰富的大豆异黄酮。
A.
正确
B.
错误
【多选题】测定豆皮中大豆异黄酮含量的方法包括
A.
索氏提取法
B.
酶法
C.
紫外分光光度法
D.
高效液相色谱法
E.
薄层扫描色谱法
【单选题】测定豆制品中大豆异黄酮含量的方法是
A.
酶法
B.
双缩脲法
C.
索氏提取法
D.
高效液相色谱法
【单选题】大豆异黄酮的作用不包括( )。
A.
具有雌性激素样作用
B.
抑制骨质疏松
【单选题】以下属于改善睡眠功能保健食品的主要功效成分的是哪一项?
A.
褪黑素
B.
维生素D
C.
硒
D.
不饱和脂肪酸