下载APP
【简答题】
汤类有时可以作为（ ）进食。
题目标签：
汤类
举报
如何制作自己的在线小题库
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【多选题】属于桂枝汤类方的方剂是（ ）
A.
当归四逆汤
B.
小建中汤
C.
桂枝人参汤
D.
桂枝新加汤
E.
炙甘草汤
查看完整题目与答案
【判断题】茸汤类的制作要加入少量（洋葱）、土豆共同煮熟。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】下列汤类中不属于催奶汤类的是（）
A.
鲫鱼汤
B.
猪骨通草汤
C.
丝瓜仁鲢鱼汤
D.
当归生姜羊肉汤
查看完整题目与答案
【多选题】标准团餐的汤类主要有( )
A.
蛤蜊汤
B.
冬瓜丸子汤
C.
西红柿蛋汤、紫菜蛋花汤
D.
玉米羹
E.
酸辣汤、三鲜汤
查看完整题目与答案
【单选题】下列汤类中不属于催奶汤类的是（）
A.
鲫鱼汤
B.
猪骨通草汤
C.
丝瓜仁鲢鱼汤
D.
当归生姜羊肉汤
查看完整题目与答案
【多选题】属于桂枝汤类方的方剂是（）
A.
当归四逆汤
B.
小建中汤
C.
桂枝人参汤
D.
桂枝新加汤
E.
炙甘草汤
查看完整题目与答案
【单选题】主要负责汤类制作的岗位是（）。
A.
后镬岗
B.
上什岗
C.
打荷岗
D.
水台岗
查看完整题目与答案
【多选题】属于桂枝汤类方的方剂是（）
A.
当归四逆汤
B.
小建中汤
C.
桂枝人参汤
D.
桂枝新加汤
E.
炙甘草汤
查看完整题目与答案
【单选题】主要负责汤类制作的岗位是
A.
后镬岗
B.
上什岗
C.
打荷岗
D.
水台岗
查看完整题目与答案
【单选题】“鱼基础汤”是以（ ）为汤料煮制的汤类？
A.
鸡肉、鸡骨
B.
牛肉、牛骨
C.
鱼肉、鱼骨
D.
牛肉、鱼骨
查看完整题目与答案
