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【单选题】
菲律宾的国菜叫“( )”,是加辣椒烹制的猪肉、鸡肉或鱼肉,加上醋、大蒜、油和番茄酱。
A.
竹筒饭
B.
泡菜冷面
C.
鹅肝
D.
阿波多
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【多选题】肉类食品冷链过程中对冻猪肉的感官要求（ ）
A.
脂肪呈白色或乳白色，无霉点
B.
肌肉有光泽，红色或稍暗
C.
具有冻猪肉正常气味，无异味
D.
肉质紧密、坚实
E.
外表及切面湿润，不粘手