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【单选题】
衡量鲜叶质量的指标主要是指()。
A.
嫩度、鲜度
B.
鲜度、匀度
C.
嫩度、净度
D.
嫩度、匀度、净度、鲜度
题目标签:
鲜叶
指标
质量
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相关题库:
茶叶加工工题库
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】名优绿茶加工时,鲜叶要( )。
A.
现采现采
B.
适度摊放
C.
娄凋
D.
发酵
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【多选题】如果鲜叶杀青适度,具有以下特征( )。
A.
叶色由鲜绿转为暗绿,不带红梗红叶
B.
叶质柔软,嫩茎梗折而不断
C.
略有粘性,紧捏叶子成团,稍有弹性
D.
青草气消失,略带茶香。
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【判断题】果蔬的含糖量是衡量果蔬的内在品质、成熟品质和贮藏品质的重要指标
A.
正确
B.
错误
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【简答题】安全播出年度运营指标中二级保障级别停播率应不大于()
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【简答题】()是红毛茶鲜叶加工不当而产生的品质弊病A陈茶B红梗红叶茶C花青茶D焦茶
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【多选题】大宗绿茶的鲜叶采摘是( )。
A.
单芽
B.
一芽一叶
C.
一芽二、三叶
D.
一芽二、三叶同等嫩度对夹叶
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【简答题】描述放大电路的四个主要性能指标是什么?
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【简答题】制茶是指采用一定的方法将茶树鲜叶制作成饮用品的过程,制茶技术就是掌握和控制这种方法的()
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【多选题】下面对赢得值法评价指标叙述正确的是( )。
A.
费用偏差=已完工作预算费用-已完工作实际费用
B.
当费用偏差为正值时,表示运行超出预算费用
C.
当进度偏差为负值时,表示进度延误
D.
当费用绩效指数<1时,表示节支
E.
当进度绩效指数>1时,表示进度提前
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【多选题】等边角钢质量的估算步骤的()。
A.
直接计算等边角钢的质量
B.
先求每米长等边角钢质量
C.
用每米长等边角钢质量乘以角钢长度得出角钢的总质量
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