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【单选题】

植物奶油和淡奶油的打发不建议用搅拌机（）打发

A.

匀速

B.

中速

C.

高速

D.

低速

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题目标签：植物奶油淡奶油搅拌机

参考答案：

参考解析：

刷刷题刷刷变学霸

举一反三

【单选题】自20世纪80年代以来,我国混凝土搅拌机经历了( )战略性的产品结构调整。

A.

1次

B.

2次

C.

3次

D.

4次

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【单选题】植物奶油是由（）人维益在1945年发明的，作为淡奶油的替代品出现的，主要是以氢化植物油来取代乳脂肪。

A.

意大利

B.

法国

C.

美国

D.

英国

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【简答题】涡简述轮式搅拌机的主要特点。

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【判断题】煮沸的牛奶和淡奶油倒入搅拌好的蛋黄糊中,不用再继续加热即可使用( )

A.

正确

B.

错误

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【简答题】水泥土搅拌机钻头形式，下列选项不正确的是。

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【单选题】混凝土拌合物从搅拌机出料起至浇筑入模的时间不超过15min时，其坍落度可仅在（　　）检测。

A.

搅拌地点

B.

浇筑地点

C.

试验室

D.

运送途中

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【单选题】在制作慕斯时淡奶油需要打发到（）。

A.

硬性发泡

B.

软性发泡

C.

无需打发

D.

水油分离

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【单选题】在酒吧新鲜果蔬汁的制作中，可将（）先洗净切成小块，再用搅拌机搅拌，获取果浆。

A.

柠檬、橘子、葡萄

B.

苹果、梨、葡萄

C.

橙、胡萝卜、橘子

D.

橘子、芦柑、胡萝卜

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【简答题】下列属于酒吧的常用设备的是()。A冰桶B冷藏柜C制冰机D电动搅拌机

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【简答题】机械加速澄清池搅拌机的型号为（），传动方法是（），叶轮直径为（）。

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