下载APP

【简答题】

感官鉴评酱酒有几个基本维度？

题目标签：感官鉴评酱酒

举报

相关题库：白酒品酒师题库

参考答案：

参考解析：

刷刷题刷刷变学霸

举一反三

【单选题】大多数感官鉴评试验要求试验区有( )光亮的自然光即可满足。

A.

100-200 lx

B.

200-400 lx

C.

400-600 lx

D.

700-800 lx

查看完整题目与答案

【简答题】食品感官鉴评小组的类别有（）。

查看完整题目与答案

【简答题】新陈颗粒酒花的感官质量有何区别？

查看完整题目与答案

【判断题】差别检验是要求鉴评员对两个或两个以上的样品，做出是否存在感官差异的结论。

A.

正确

B.

错误

查看完整题目与答案

【单选题】《茶叶鉴评技术表》课程实训报告，除了要填写学生姓名、学号、实验目的，不填写（）

A.

茶叶价格

B.

实验学时

C.

实验原理

D.

实验器具和材料

查看完整题目与答案

【简答题】感官检查包括哪些方面?

查看完整题目与答案

【简答题】感官检验常用的方法、、

查看完整题目与答案

【多选题】果蔬中与感官性质有关的化学物质:( )

A.

色素物质

B.

风味物质

C.

质构物质

D.

矿物营养素

查看完整题目与答案

【简答题】怎样应用“感官法”测定种子水分?

查看完整题目与答案

【简答题】食品感官鉴评人员的类型()()()()()

查看完整题目与答案