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【判断题】

麦芽糖是用淀粉经水解酶的作用形成的糊精和方糖的混合物。（）

A.
正确
B.
错误
题目标签：麦芽糖混合物水解酶
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相关题库：2022年中式烹任师理论考试卷
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【简答题】1944年，美国科学家艾弗里等人的研究工作表明，导致R型细菌转化成S型细菌的主要因素是 [ ] A．S型细菌的DNA水解酶B．S型细菌的DNA和蛋白质C．R型细菌的水解酶和S型细菌的DNAD．S型细菌的DNA
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【判断题】溶酶体中成熟的水解酶分子带有独特的标记——M6P,它是溶酶体酶分选的重要信号。( )
A.
正确
B.
错误
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【判断题】Caspase 家族的蛋白质水解酶能特异地切割天冬氨酸残基后的肽键。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】属于混合物的是
A.
蒸馏水
B.
液氧
C.
水银
D.
天然气
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【单选题】下列混合物的分离方法不可行的是   (　　)。
A.
互溶的液态混合物可用分液方法分离
B.
互不相溶的液态混合物可用分液方法分离
C.
沸点不同的液态混合物可用蒸馏方法分离
D.
可溶于水的固体与难溶于水的固体形成的混合物可用溶解、过滤、蒸发的方法分离
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【单选题】抑制甲状腺球蛋白水解酶而减少甲状腺激素分泌的药物是( )
A.
甲硫氧嘧啶
B.
丙硫氧嘧啶
C.
碘化钾
D.
131I
E.
他巴唑
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【单选题】7. 混酸是（ ）的混合物。
A.
硝酸、硫酸
B.
硝酸、醋酸
C.
醋酸、硫酸
D.
硫酸、磷酸
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【单选题】下列哪一个是麦芽糖的结构( )
A.
a -葡萄糖（1→4）葡萄糖
B.
a -葡萄糖（1→6）葡萄糖
C.
β -葡萄糖（1→4）葡萄糖
D.
β-半乳糖（1→4）葡萄糖
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【多选题】液体混合物其中细分：（）。
A.
浊液
B.
溶液
C.
胶体
D.
液体
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【判断题】嫩肉粉是从植物中提取的一种蛋白质水解酶。
A.
正确
B.
错误
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