下载APP
【单选题】
()皮骨多而肉少,适宜煮汤、炖、酱等。
A.
鸡肝
B.
鸡头
C.
鸡肠
D.
鸡肫
题目标签:
皮骨
举报
如何制作自己的在线小题库
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【判断题】增稠剂明胶是从动物的皮、骨、软骨、韧带和肌膜中提取。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】来自于动物组织的增稠剂是从动物的皮、骨、筋、乳中提取,主要是脂类。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】用火腿制馅时,应将火腿用( )浸透,待起发后熟制,去皮、骨,切成小丁。
A.
水
B.
高汤
C.
酱油
D.
色拉油
查看完整题目与答案
【判断题】增稠剂明胶是从动物的皮、骨、韧带等中提取。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】试述中医解剖学中的筋、脉、肉、皮、骨分别对应现代解剖学的__、__、__、__、__
查看完整题目与答案
【判断题】来自于动物组织的增稠剂是从动物的皮、骨、筋、乳中提取,主要是脂类
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】蒙皮骨架式机翼的主要受力构件的名称是什么?它们的主要作用是什么?
查看完整题目与答案
【判断题】果胶(PECTIN)是从动物皮、骨抽取而来的胶体。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】某机翼,蒙皮,骨架δ=0.6mm,用什么方法制窝?
查看完整题目与答案
【判断题】增稠剂卡拉胶是从动物的皮、骨、软骨、韧带和肌膜中提取。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案