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【判断题】

鳜鱼的硬棘有毒,被刺后能引起剧烈肿痛,所以粗加工要注意。()

A.
正确
B.
错误
题目标签:鳜鱼硬棘粗加工
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参考答案:
参考解析:
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【单选题】醋椒鳜鱼中的醋和胡椒粉一般在______加入。

A.
鳜鱼完全成熟后
B.
加热前
C.
鳜鱼断生时
D.
鳜鱼装盘后

【单选题】粗加工时,选定了刀具和切削用量后,有时需要校验(),以保证加工顺利进行。

A.
刀具的硬度是否足够
B.
机床功率是否足够
C.
刀具的刚度是否足够
D.
机床床身的刚度

【单选题】粗加工时应选用的( )。

A.
煤油
B.
切削液
C.
(3~5)%乳化液
D.
(10~15)%乳化液