下载APP
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】某西餐厅将原料采购外包给一家商贸公司，由其负责每天的原料采购及送货，该西餐厅的货源策略属于______。
A.
单一货源策略
B.
多货源策略
C.
由供应商负责交付一个完整的子部件
D.
由采购商负责交付一个完整的子部件
相关题目：
【单选题】不同的发型，色调的()对比不同。
A.
纯度
B.
明暗
C.
色相
D.
邻近色
【单选题】三原色中任何二色调配处的颜色叫
A.
复色
B.
原色
C.
间色
D.
补色
【单选题】被中西餐厅广泛采用的餐巾折花类型是
A.
杯花
B.
环花
C.
盘花
D.
瓶花
【单选题】影片中关于“冷漠”的描述，不仅在于色调、光影、场景，还在于哪个方面的叙述。
A.
音乐
B.
爱情
C.
友情
D.
亲情
【判断题】议会大厦中上议院厅以红色为主色调,下议院以绿色为主色调。
A.
正确
B.
错误
【单选题】对暖色调板调整白平衡后，拍得的画面呈（）色调。
A.
冷
B.
暖
C.
正常
D.
红
【多选题】高级西餐厅有何特点( )
A.
突出主题
B.
经典浪漫
C.
豪华享受
D.
高级消费
【单选题】某西餐厅将原料采购外包给一家商贸公司，由其负责每天的原料采购及送货，该西餐厅的货源策略属于______。
A.
单一货源策略
B.
多货源策略
C.
由供应商负责交付一个完整的子部件
D.
由采购商负责交付一个完整的子部件
【单选题】下列颜色中不属于暖色调的是（）
A.
红
B.
橙
C.
蓝紫
D.
朱红
【单选题】西餐厅服务人员可佩戴首饰有( )
A.
大耳环
B.
耳钉
C.
装饰戒指
D.
手镯
E.
项链
【判断题】可见光与近红外黑白图像上，反射率高的地物色调深，反射率低的地物色调浅。
A.
正确
B.
错误
【单选题】高级西餐厅的装饰布置气氛洋溢着 的色彩。( )
A.
经典、浪漫和富丽
B.
神秘、浪漫和富丽
C.
经典、浪漫和华美
D.
神秘、浪漫和华美
【单选题】西餐厅中的酒吧台高度一般为（）毫米。
A.
700~800
B.
800~900
C.
900~1000
D.
1000~1100
【判断题】10宴会酒吧,通常设在各类中、西餐厅中,主要为就餐客人提供酒水服务。
A.
正确
B.
错误
【单选题】（）是指图案的主色调或背景由不同的颜色组成，但线条或图案上的不同颜色呈连续性逐渐过渡，各种颜色如彩虹般自然过渡。（）
A.
彩虹印刷
B.
丝网印刷
C.
热压印刷
【单选题】色调不受 PH值影响的食用色素是( )。
A.
β －胡萝卜素
B.
紫胶色素
C.
焦糖
D.
叶绿素铜钠