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【多选题】

西餐的正餐菜序有哪些?

A.
开胃菜
B.
主菜
C.
甜点或水果
D.
咖啡或茶
E.
汤
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题目标签：西餐正餐菜序
参考答案：
参考解析：
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【单选题】西餐讲究菜肴与酒水的搭配，如果您主菜点的是海鲜类或烹饪方式简单的鱼类，服务员会让您选择（ ）
A.
威士忌
B.
白葡萄酒
C.
红葡萄酒
D.
鸡尾酒
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【单选题】关于西餐的使用方法，以下说法错误的是()。
A.
吃色拉时通常只宜使用餐叉。
B.
吃面包时，可以用它蘸汤。
C.
吃鸡时不能用手撕。
D.
喝汤时要右手握汤匙。
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【单选题】人体所必须的一些营养素，如蛋白质、脂肪及钙、铁、锌等微量元素在水果中含量甚微．所以长期用水果当正餐，会引起蛋白质和铁的摄入不足．从而引起贫血、免疫功能降低等现象。由本段文字可以推出：
A.
正餐饮食就不会出现贫血、免疫功能降低等现象
B.
人体需补充足够的蛋白质和铁
C.
人体不能大量进食水果
D.
水果的营养比不上粮食
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【判断题】在正餐后饮用的鸡尾酒品，要求口味较甜，具有助消化，收胃功能，如黑俄罗斯等。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】单词闯关。 1. 时间(n. )_______2. ……点钟(adv. )_______3. 美术；艺术(n. )_______4. 化学(n. )_______5. 历史(n. )_______6. 数学(n. )_______7. 早饭(n. )_______8. 房子；住宅(n. )_______9. 午饭(n. )_______10. 或者(conj. ) _______11. 晚饭；...
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【单选题】西餐传入中国的同时，也为中国带来了西餐文化，下列关于西餐的叙述不正确的是
A.
鸦片战争后随着西方人大批来华传入中国
B.
烹饪方式和就餐礼节与中餐有明显差异
C.
西餐常用的原料开始大量摆上百姓的饭桌
D.
西餐馆由外国人经营，顾客主要是归国华侨
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【简答题】烤鸭; 2.比萨饼;3. 三明治; 4. 饺子; 5. 炸薯条; 6. 正餐;7. 点菜的单子; 8.男服务员; 9. 蘑菇;10.冰激凌;11.甜点;12.馅饼,派13. 冷盘,冷菜;14.款待;15.经理;16.厨师;17.小费;18.女服务员;19.恰当地,合适地;20.处理;21.咸的;22.生的;23.浓的;24.热盘,热菜;25.橙汁
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【单选题】西餐服务时，将厨房准备好的菜肴直接端给每位客人的上菜服务方式是（）。
A.
美式
B.
俄式
C.
法式
D.
美式
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【判断题】西餐吃鱼类等海鲜时，一般配红葡萄酒饮用。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】西餐进餐时,中途离开时可将刀叉放成
A.
二字形
B.
八字形
C.
十字形
D.
六点方向
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