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【单选题】

西餐用餐中暂时离开时，刀叉应摆放成（ ）。

A.
刀口向内，叉齿向下，呈"八字"摆放在餐盘上
B.
将刀叉呈"十字"摆放在餐盘上
C.
刀口向内，叉齿向上，刀右叉左地并排纵放
D.
刀口向内，叉齿向上，呈"八字"摆放在餐盘上
题目标签：西餐刀叉
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参考答案：
参考解析：
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举一反三

【单选题】关于西餐的使用方法，以下说法错误的是()。
A.
吃色拉时通常只宜使用餐叉。
B.
吃面包时，可以用它蘸汤。
C.
吃鸡时不能用手撕。
D.
喝汤时要右手握汤匙。
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【判断题】餐巾可以擦嘴,也可以擦刀叉,也可以用来擦汉,用处多多。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】西餐传入中国的同时，也为中国带来了西餐文化，下列关于西餐的叙述不正确的是
A.
鸦片战争后随着西方人大批来华传入中国
B.
烹饪方式和就餐礼节与中餐有明显差异
C.
西餐常用的原料开始大量摆上百姓的饭桌
D.
西餐馆由外国人经营，顾客主要是归国华侨
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【单选题】西餐桌上摆放的刀叉使用顺序
A.
从外到内
B.
从内到外
C.
从左到右
D.
从右到左
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【判断题】用餐的时候，如果刀叉不小心掉在地上，不要弯腰去捡，可以示意服务员来换一套新的
A.
正确
B.
错误
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【单选题】西餐服务时，将厨房准备好的菜肴直接端给每位客人的上菜服务方式是（）。
A.
美式
B.
俄式
C.
法式
D.
美式
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【简答题】要表示吃完不再回座,刀叉如何摆放?
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【判断题】西餐吃鱼类等海鲜时，一般配红葡萄酒饮用。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】西餐进餐时,中途离开时可将刀叉放成
A.
二字形
B.
八字形
C.
十字形
D.
六点方向
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【判断题】分发餐具时，小班的孩子可以发筷子或刀叉。()
A.
正确
B.
错误
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