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【判断题】

冷鲜肉又称冷却肉，水鲜肉，是指严格执行兽医检疫制度，对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度(以后腿肉中心为测量点)在24小时内降为0-10℃，并在后续加工、流通和销售过程中始终保持0-10℃范围内的生鲜肉。

A.

对

B.

错

题目标签：范围冷却肉生鲜肉

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相关题库：肉制品加工与检验技术（黑龙江联盟）-2019秋冬

参考答案：

参考解析：

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举一反三

【单选题】冷却肉的分割在分割车间的加工与停留时间应控制在()内。

A.

30min

B.

45min

C.

60min

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【单选题】为了扩大网络范围，可以使用（）连接多根电缆，放大信号

A.

中继器

B.

HUB

C.

路由器

D.

网桥

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【简答题】（本小题满分12分）已知向量 ,向量与向量夹角为，且．(1)求向量；(2)若向量与向量的夹角为，其中， B，为的内角，且，，依次成等差数列，试求| |的取值范围。

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【判断题】进口的生鲜肉制品需要提供《动物检验检疫证明》才可准入。

A.

正确

B.

错误

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【多选题】下列属于车船税征税范围的有( )。

A.

用于耕地的拖拉机

B.

用于接送员工的客车

C.

用于休闲娱乐的游艇

D.

供企业经理使用的小汽车

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【单选题】下列各项中不属于确定市场调查范围的因素( )

A.

目标市场的人口分布

B.

产品原料来源

C.

目标市场的人口收入

D.

目标市场人口的文化程度

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【单选题】采用哪种方法保鲜冷却肉的品质最好

A.

辐照

B.

冰温保鲜

C.

冷藏

D.

冷冻

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【判断题】经低温冻结的肉称冷却肉。

A.

正确

B.

错误

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【多选题】下面属于保税港区业务范围的是( )。

A.

对外贸易，包括国际转口贸易

B.

研发、加工、制造

C.

存储进出口货物和其他未办结海关手续的货物

D.

检测和售后服务维修

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【单选题】冷却肉在贮藏期间的变化不包括( )

A.

发霉

B.

变味

C.

干耗

D.

成熟

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