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【单选题】
炒制枣泥馅时炒锅用铜锅或不锈钢锅,上火放入枣泥、白糖、大油、用( )炒制。
A.
急火
B.
小火
C.
中火
D.
大火
题目标签：
白糖
枣泥馅
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】甲误将白糖当砒霜毒杀乙的行为是( )。
A.
不构成犯罪
B.
对象不能犯的未遂
C.
犯罪中止
D.
工具不能犯的未遂
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【多选题】什么可以代替白糖,更天然的甜味剂?
A.
米糖浆
B.
白砂糖
C.
麦芽糖浆
D.
糖精
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【单选题】制作戚风蛋糕用搅拌机搅拌加入白糖和塔塔粉的蛋清时，用（）打拌
A.
高速
B.
中速
C.
中慢速
D.
慢速
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【简答题】续上题,1月中旬、3月中旬白糖的基差分别是元/吨
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【简答题】1袋白糖重500克，______袋这样的白糖正好是1千克．
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【判断题】杏仁膏又称马司板或杏仁面，是由杏仁和白糖经过加工制作而成的。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】热炝的基本味料主要有酱油、精盐、白糖、醋、味精等。( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】制作枣泥馅的红枣洗净后，放入盆内加（）上笼蒸熟，然后才能制泥。
A.
糖水
B.
碱水
C.
饴糖
D.
清水
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【判断题】咖啡糖包—般只有白糖
A.
正确
B.
错误
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【单选题】蔗糖包括白糖、绵白糖、（）和红糖。
A.
砂糖
B.
糖浆
C.
饴糖
D.
冰糖
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