下载APP
【判断题】
草菇与干冬菇、干蘑菇合称“三菇”。
A.
正确
B.
错误
举报
题目标签:
冬菇
草菇
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】香菇按生产季节可分为冬菇、春菇和()。
A.
秋菇
B.
夏菇
C.
花菇
D.
厚菇
查看完整题目与答案
【多选题】草菇的营养价值有( )。
A.
富含维生素 C
B.
富含氨基酸
C.
富含蛋白质
D.
口感滑嫩
查看完整题目与答案
【判断题】冬菇产于冬季的雪后,肉厚质嫩,香味浓,是香菇中的上品。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】冬菇馅儿饼所用的皮类是()。
A.
发面皮
B.
岭南酥皮
C.
水油酥皮
查看完整题目与答案
【判断题】制作生鸡肉馅的配料以冬菇、冬笋为宜。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】草菇对氮源的需求是()
查看完整题目与答案
【单选题】冬菇馅儿饼所用的皮类是()。
A.
发面皮
B.
岭南酥皮
C.
水油酥皮
查看完整题目与答案
【单选题】不属于草菇特征的是( )。
A.
在菌盖未开裂前采摘
B.
为田蘑属的菌体,单生或丛生
C.
夏秋季产量最多
D.
“三菇”之一
查看完整题目与答案
【判断题】冬菇又称香菇。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】草菇的菌盖开裂后其品质较差。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案