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【简答题】

果蔬取汁有()、压榨和浸提三种方式。

题目标签:压榨果蔬
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参考答案:
参考解析:
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举一反三

【多选题】我国果蔬分级标准分为( )( )( )( )。

A.
国家标准
B.
行业标准
C.
地方标准
D.
企业标准

【多选题】果蔬的采收期取决于()

A.
果蔬的成熟度
B.
生长日期
C.
销售要求
D.
加工、储运要求

【多选题】果蔬中的酶类主要包括( )几大类。

A.
分解酶类
B.
合成酶类
C.
转移酶类
D.
氧化酶类
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【单选题】下列压榨不具有脱水作用的是()。
A.
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B.
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C.
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D.
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A.
蛋白酶
B.
脂肪氧合酶
C.
果胶酶
D.
多酚氧化酶
【多选题】我国果蔬分级标准分为( )( )( )( )。
A.
国家标准
B.
行业标准
C.
地方标准
D.
企业标准
【多选题】果蔬的采收期取决于()
A.
果蔬的成熟度
B.
生长日期
C.
销售要求
D.
加工、储运要求
【多选题】果蔬中的酶类主要包括( )几大类。
A.
分解酶类
B.
合成酶类
C.
转移酶类
D.
氧化酶类