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【单选题】
基本茶类分为不发酵的绿茶类及（）的黄茶类共六大类。
A.
大部分发酵
B.
重发酵
C.
部分发酵
D.
轻微发酵
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题目标签：
六大
黄茶
发酵
相关题库：
高级茶艺师题库选择题(有答案)
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】黄茶基本加工工艺是()。
A.
杀青—揉捻—渥堆—干燥
B.
萎凋—干燥
C.
萎凋—揉捻—发酵—干燥
D.
杀青—揉捻—闷黄—干燥
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【多选题】黄茶分为哪三大类?
A.
黄芽茶
B.
黄小茶
C.
黄头茶
D.
黄大茶
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【判断题】黄茶的加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】餐饮服务应具备的六大基本技能有哪些?
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【单选题】下列属于发酵酒的是( )。
A.
四特酒
B.
女儿红
C.
伏特加
D.
江小白
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【判断题】茉莉花茶不属于六大基本茶类。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】加速发酵的原因
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【简答题】六大通用水泥的名称及各自的代号是什么?
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【单选题】发酵的电子受体是( )
A.
分子氧
B.
无机物
C.
化合态氧
D.
自身未氧化完全的中间产物
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【单选题】六神曲发酵的目的是（ ）。
A.
改变原有性能
B.
除去非药用部位
C.
分离不同的药用部位
D.
去除杂质，洁净药物
E.
除去药物中可溶于水的毒性物质
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