下载APP
【填空题】
罗兹•哥特里法中()的作用是使乳中的酪蛋白钙盐溶解，并破坏脂体状态，释放出脂肪，呈游离状。
题目标签：
酪蛋白钙
溶解
乳中
举报
相关题库：
理化检验技术题库
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】种子胚乳中的主要营养物质是（）。
A.
矿物质
B.
蛋白质
C.
脂肪
D.
淀粉
查看完整题目与答案
【单选题】羊乳中含以下哪一种营养素很少（）
A.
维生素C
B.
牛磺酸
C.
维生素A
D.
叶酸
E.
维生素B
查看完整题目与答案
【简答题】沉淀生成的条件是IP______Ksp；而沉淀溶解的条件是IP______Ksp。
查看完整题目与答案
【多选题】在乳中增加（）时乳的密度会降低
A.
脂肪
B.
水
C.
无机盐
D.
蛋白质
查看完整题目与答案
【判断题】刚挤出的乳中含有溶菌酶，可以抑菌。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】以阿拉伯胶作乳化剂乳化液状石蜡时,初乳中油:水:胶的比例是:
A.
4：2：1
B.
3：2：1
C.
2：2：1
D.
1：2：1
E.
5：2：1
查看完整题目与答案
【单选题】泌乳中期奶牛产乳量开始缓慢下降,每月下降()。
A.
5-7%
B.
5-9%
C.
6-9%
D.
9-10%
查看完整题目与答案
【单选题】下列实验操作均要用玻璃棒，其中玻璃棒用作引流的是（ ） ①过滤②蒸发③溶解④向容量瓶转移液体．
A.
①和②
B.
①和③
C.
③和④
D.
①和④
查看完整题目与答案
【单选题】母乳喂养儿佝偻病的发病率较牛乳喂养儿高的主要原因是母乳中
A.
含钙低
B.
含磷低
C.
钙磷比例适当
D.
含维生维素D少
查看完整题目与答案
【单选题】下列溶剂中溶解化学成分范围最广的溶剂是
A.
水
B.
石油醚
C.
氯仿
D.
正丁醇
E.
乙醇
查看完整题目与答案
