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【判断题】
茶叶贮存期六个月以内，冷藏温度以0～5摄氏度为最经济有效;贮藏期超过半年，则以冷冻(一10至一18摄氏度)贮藏为最佳。()
A.
正确
B.
错误
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】茶叶中影响到茶叶品质的化学成分主要有（）。
A.
茶多酚、蛋白质、氨基酸、芳香物质等
B.
生物碱、芳香物质、糖类和色素等
C.
糖类、色素、生物碱等
D.
芳香物质、水、糖类和色素等
相关题目：
【判断题】世界上第一部茶叶专著是宋代陆羽的《茶经》。（ ）
A.
正确
B.
错误
【单选题】“条索紧结、有锋苜、嫩度高,一般都拼主级茶”是( )路的茶叶特点。
A.
本身
B.
圆身
C.
轻身
【单选题】兴业县有名本土茶叶是（）。
A.
山心茶
B.
普洱茶
C.
龙井茶
D.
碧螺春
【多选题】下面哪些药物贮存期间易发生“走油”现象()
A.
当归
B.
杏仁
C.
枸杞
D.
麦冬
E.
大黄
【判断题】茶叶拼配是调剂品质的需要，也是平衡产品质量的需要。
A.
正确
B.
错误
【判断题】黄大茶以茶叶肥厚成条、梗长、壮、梗叶相连为好。
A.
正确
B.
错误
【单选题】颗粒剂的贮存期一般不超过( )
A.
半年
B.
一年
C.
1年半
D.
2年
E.
3年
【单选题】茶叶：福建：铁观音
A.
旅游：海南：椰子
B.
文房四宝：安徽：宣纸
C.
京剧：北京：京胡
D.
蔬菜：上海：上海膏
【单选题】茶叶中影响到茶叶品质的化学成分主要有（）。
A.
茶多酚、蛋白质、氨基酸、芳香物质等
B.
生物碱、芳香物质、糖类和色素等
C.
糖类、色素、生物碱等
D.
芳香物质、水、糖类和色素等
【多选题】茶叶中含有的主要成分包括
A.
茶多酚
B.
咖啡碱
C.
茶氨酸
D.
芳香物质
E.
维生素
【单选题】物料按规定的使用期限贮存,无规定使用期限的物料,贮存期不超过( )
A.
半年
B.
一年
C.
二年
D.
三年
【单选题】《茶叶卫生标准》规定茶叶（）的含量不能超过0.2mg/kg。
A.
DDT
B.
敌敌畏
C.
甲胺磷
D.
杀螟硫磷
【判断题】( )茶叶中夹有大量花干都是花茶。
A.
正确
B.
错误
【判断题】我们可以通过嗅挂杯香，辨别茶叶是否有异杂气味，辨认茶叶的香型和持久性
A.
正确
B.
错误
【判断题】茶叶、咖啡中的多酚类物质会影响机体对铁的吸收。
A.
正确
B.
错误
【判断题】茶叶中的主要苦味物质是茶碱。
A.
正确
B.
错误
【单选题】木材原料的贮存期为（）
A.
2----4个月
B.
2----5个月
C.
3----5个月
D.
3----六个月