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"茶叶"相关考试题目
1.
祁红、滇红、婺绿、屯绿等是根据茶叶的（）命名的
2.
世界上第一部茶叶专著是宋代陆羽的《茶经》。（ ）
3.
用乙醇从茶叶中提取咖啡因结束得标志是
4.
这是哪种茶叶的干茶?
5.
80 ℃水温比较适宜冲泡 ( ) 茶叶。
6.
90℃左右水温比较适宜冲泡()茶叶。
7.
“肆两茶叶，半壁江山”的故事说的是哪种茶（ ）
8.
简述茶叶的鉴别方法。
9.
若咖啡和茶叶互为替代品，当咖啡价格上升时，茶叶需求量的变化趋势是：
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“条索紧结、有锋苜、嫩度高,一般都拼主级茶”是( )路的茶叶特点。
11.
公元780年世界第一部茶叶专著（）问世。
12.
兴业县有名本土茶叶是（）。
13.
老火香型和老火粗味型则是()的茶叶类型。
14.
浅析茶叶企业市场定位的意义
15.
茶叶滋味主要由茶多酚,咖啡碱、氨基酸等成分决定。
16.
茶叶初制工序最少的茶类是（）。
17.
茶叶拼配是调剂品质的需要，也是平衡产品质量的需要。
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花茶出现于( ),以精制后的茶叶和鲜花为原料,尤其受北方人民的喜爱。
19.
描述茶叶汤色的术语“浅黄”，不适用于（）。
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黄大茶以茶叶肥厚成条、梗长、壮、梗叶相连为好。
21.
以茶叶的加工方式而分为()和()。
22.
绿茶加工过程中，茶叶产生的高火味、焦糊味，是由于___控制不当造成的。
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茶叶：福建：铁观音
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茶叶中影响到茶叶品质的化学成分主要有（）。
25.
茶叶中含有的主要成分包括
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茶叶中的多酚类物质主要是由( ),黄酮类化合物,花青素和酚酸组成.
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茶叶与中葯合剤可治疔多种疾病，其中薄玉茶主要治疔（）
28.
饮茶是我国最早对茶叶的利用方式。
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茶叶的品质特征即茶叶的（）。
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一包茶叶重l千克，倒出14后还剩下多少克茶叶？
31.
茶叶在温度为（）摄氏度的环境下容易变质。
32.
与古代的茶叶、丝绸、瓷器一样,成为中国的文化符号的是()。
33.
下列名茶与其他茶叶产业不属于同一省份的是（ ）。
34.
光强度对茶树的生育及茶叶品质有何影响？生产上如何控制？
35.
茶叶贸易的对内贸易有两大水陆通道， 分别为＿
36.
关于茶叶网络品牌的描述中,错误的是
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人类利用茶叶的三个阶段是 药用 、 食用 和饮用。
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茶叶审评是______茶叶品质优次的一门学科。
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茶叶“干”是指茶叶含水量在低于（）时，保鲜性能好
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《茶叶卫生标准》规定茶叶（）的含量不能超过0.2mg/kg。
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( )茶叶中夹有大量花干都是花茶。
42.
我们可以通过嗅挂杯香，辨别茶叶是否有异杂气味，辨认茶叶的香型和持久性
43.
茶叶越____,等级越高,氨基酸含量越高。
44.
一大箱茶叶净重小于1960g的概率约为（）。（附：Φ（1.79）＝0.9633；Φ（0.08）＝0.5319。） A．0.0367 B．0.9633 C．0.5319 D．0.4681
45.
茶叶、咖啡中的多酚类物质会影响机体对铁的吸收。
46.
茶叶中的主要苦味物质是茶碱。
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茶叶中历史最久、产量最大、品种最多的是( )
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为防止运输途中串味，办理投保时，茶叶出口应投保( )。
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茶叶的分类（）
50.
宋代，全国主要的茶叶贸易市场区域是（）等。
