下载APP
【单选题】
西餐厅扒房主要提供什么菜肴?
A.
意大利菜
B.
法式菜肴
C.
俄式菜肴
D.
美式菜肴
题目标签：
扒房
西餐厅
举报
如何制作自己的在线小题库
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】扒房服务的特点是（）、就餐时间长、座位周转率低。
A.
服务人员多
B.
进餐节奏慢
C.
礼仪繁琐
D.
服务要求高
查看完整题目与答案
【判断题】咖啡厅是价格较便宜的西餐厅。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【多选题】高级西餐厅有何特点( )
A.
突出主题
B.
经典浪漫
C.
豪华享受
D.
高级消费
查看完整题目与答案
【单选题】西餐厅服务人员可佩戴首饰有( )
A.
大耳环
B.
耳钉
C.
装饰戒指
D.
手镯
E.
项链
查看完整题目与答案
【单选题】高级西餐厅的装饰布置气氛洋溢着 的色彩。( )
A.
经典、浪漫和富丽
B.
神秘、浪漫和富丽
C.
经典、浪漫和华美
D.
神秘、浪漫和华美
查看完整题目与答案
【单选题】在西餐厅，如果用餐的时候刀叉不小心掉在地上，应该怎样做？（）
A.
弯下腰去捡
B.
轻唤服务生前来处理并更换新的餐具
C.
不管它，用餐结束再说
查看完整题目与答案
【单选题】西餐厅中的酒吧台高度一般为（）毫米。
A.
700~800
B.
800~900
C.
900~1000
D.
1000~1100
查看完整题目与答案
【判断题】能体现饭店最高规格与服务水准的西餐厅被称为“扒房”。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】高星级饭店星级评定标准规定,菜单需要英文翻译,有的特色餐厅还需附上韩文或日文翻译,西餐高级扒房菜单甚至附有法文。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】10宴会酒吧,通常设在各类中、西餐厅中,主要为就餐客人提供酒水服务。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
