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【判断题】

新鲜蔬菜水果含水量较多,常达70%~95%。

A.
正确
B.
错误
题目标签：含水量鲜蔬菜蔬菜水
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【判断题】新鲜蔬菜用于制馅，大都需经过择、洗、切、脱水等初加工。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】英语老师先教学生蔬菜、水果、肉的英文单词，再教羊肉、牛肉、胡萝卜、辣椒、西红柿、芒果、木瓜、香蕉等英文单词，并要求学生把后者纳入到前者的类别中。这种知识学习属于( )
A.
下为学习
B.
上位学习
C.
组合学习
D.
并列学习
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【单选题】下列哪种物质不是蔬菜水果中富含的成分( )。
A.
芳香物质
B.
碳水化合物
C.
脂肪
D.
蛋白质
E.
矿物质
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【多选题】糖尿病患者的膳食指南中,有关蔬菜水果的摄入建议,正确的是()。
A.
两餐之间适量选择低血糖指数水果
B.
每日蔬菜摄入量500 克左右
C.
餐餐都有新鲜蔬菜,烹调方法要得当
D.
深色蔬菜占1/2 以上,绿叶蔬菜要达到70克
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【单选题】嫩蜜的含水量为
A.
17%～20%
B.
15%～17%
C.
14%～16%
D.
小于10%
E.
13%～16%
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【单选题】草坪草生长活跃部分，如根尖、幼苗、幼叶等含水量较高，为（）。
A.
40%-50%
B.
50%-70%
C.
60%-80%
D.
70%-90%
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【简答题】蔬菜初加工的加工方法为（）。用新鲜蔬菜制馅，大都需经过（）。
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【单选题】31岁的北泽友宏在东京大手町的一家银行写字楼工作，但是，他每天的工作却与银行业务没有任何关系。写字楼的地下室被改造成室内农场，他的工作是种蔬菜和谷物。北泽友宏说：“一开始觉得在这里种菜很不可思议，但是慢慢发现这个想法不错。” 地下室经过改造，可以模拟自然环境，为植物生长创造有利条件。北泽友宏在其中一块“地”上试种了不同品种的生菜。“农场”外，周围安装有可自动开关的玻璃门，在这里参观的游客感到自己仿...
A.
帮助年轻的人们就业
B.
缓解价格过高的问题
C.
美化城市的自然环境
D.
教育孩子们尊重农民
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【单选题】用于运输新鲜蔬菜、鱼类、肉类的是（）
A.
G
B.
C
C.
N
D.
B
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【单选题】西菜中，海鲜、蔬菜、甜点配饮（）。
A.
红葡萄酒
B.
香槟酒
C.
白葡萄酒
D.
玫瑰红葡萄
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