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【多选题】

干豆腐花()

A.
给对方把
B.
大概花费的
C.
SD敢达
D.
第三个梵蒂冈
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题目标签：干豆腐豆腐花
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】凝固剂是中国传统豆制品生产不可缺少的辅料，（）蛋白质凝固速度快，一般适合于制豆腐干、干豆腐等含水量比较低的产品。
A.
石膏
B.
卤水
C.
δ—葡萄糖酸内酯
D.
复合型凝固剂
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【简答题】尖椒干豆腐是（）地域的名菜。
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【多选题】干豆腐花()
A.
给对方把
B.
大概花费的
C.
SD敢达
D.
第三个梵蒂冈
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【判断题】豆腐花姐姐
A.
正确
B.
错误
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【单选题】荤菜搭配有（　　）种不同的配菜方法．荤菜：肉丸子、炸鱼； 素菜：油菜、烧茄子、干豆腐．
A.
4
B.
5
C.
6
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【单选题】豆腐花好
A.
才
B.
大哥
C.
大哥发个
D.
试新菜
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【单选题】尖椒干豆腐是哪个地域的名菜？
A.
东北
B.
西北
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【单选题】豆制品可分为豆腐干、豆腐脑、豆腐皮、臭豆腐等等,采用的是哪种分类标志?
A.
商品原材料
B.
商品用途
C.
商品化学成分
D.
商品加工工艺
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【单选题】“养生豆腐花”的烹调方法是什么?
A.
闷
B.
烧
C.
点卤
D.
炒
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【单选题】凝固剂是中国传统豆制品生产不可缺少的辅料，（）蛋白质凝固速度快，一般适合于制豆腐干、干豆腐等含水量比较低的产品。
A.
石膏
B.
卤水
C.
δ—葡萄糖酸内酯
D.
复合型凝固剂
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