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【单选题】
炸鸡条挂糊时使⽤的是( )。
A.
全蛋糊
B.
发粉糊
C.
蛋泡糊
D.
脆⽪糊
题目标签：
炸鸡
挂糊
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【简答题】The waiter __________________(推荐菜单上最好的一道菜——炸鸡).
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【简答题】一份牛排和一份炸鸡。
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【多选题】上浆与挂糊的区别很多,包括( )。
A.
调制方法
B.
用料
C.
对应的油温、油至
D.
成品质惑
E.
浓度
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【多选题】上浆与挂糊的区别很多，包括()。
A.
调制方法
B.
用料
C.
对应的油温、油量
D.
成品质感
E.
浓度
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【单选题】腌制鸡胸肉后再制作炸鸡胸肉会有什么效果?
A.
更难吃
B.
鸡胸肉更干
C.
鸡胸肉更嫩更好吃
D.
鸡胸肉更干更好吃
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【单选题】炸鸡条挂糊时使⽤的是( )。
A.
全蛋糊
B.
发粉糊
C.
蛋泡糊
D.
脆⽪糊
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【单选题】下列关于挂糊说法正确的是()
A.
防止原料直接面对高温
B.
挂糊纯粹是口感需要
C.
挂糊对营养素无任何作用
D.
挂糊纯粹只是一种加工手段于营养无关
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【单选题】炸鸡加 啤酒 ,韩语里 叫什么?
A.
폭탄주
B.
소맥
C.
치맥
D.
코노
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【判断题】60g煮鸡蛋和60g炸鸡蛋能量相近。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】吃完炸鸡后，剩下的鸡骨头属于哪类垃圾?()
A.
干垃圾
B.
湿垃圾
C.
有害垃圾
D.
可回收物
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