下载APP
【单选题】
东江盐焗鸡用汤浸泡( )分钟为宜。
A.
10分钟
B.
11分钟
C.
12分钟
D.
13分钟
举报
题目标签：
东江盐焗鸡
盐焗鸡
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】名肴“东江盐焗鸡”“大良炒鲜奶”是 _________ 的代表品种。
A.
山东风味菜
B.
江苏风味菜
C.
广东风味菜
D.
四川风味菜
查看完整题目与答案
【单选题】盐焗鸡需用灼热的盐焗（）分钟为宜。
A.
5
B.
8
C.
10
D.
20
查看完整题目与答案
【单选题】“东江盐焗鸡”是()的名菜之一
A.
广府菜
B.
客家菜
C.
潮州菜
D.
海南菜
查看完整题目与答案
【单选题】盐焗鸡属于（）风味菜。
A.
广州
B.
潮州
C.
东江
D.
港式
查看完整题目与答案
【单选题】盐焗鸡是（ ）的名菜。
A.
广州菜
B.
潮州菜
C.
粤菜
D.
客家菜
查看完整题目与答案
【单选题】盐焗鸡在炒盐时，应将盐炒到______。
A.
100℃左右
B.
烫手的程度
C.
发黑的程度
D.
发红的程度
查看完整题目与答案
【判断题】东江盐焗鸡、透明马蹄糕、富川脐橙都是属于广东特产。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】盐焗鸡在炒盐时，应将盐炒到（）。
A.
100℃左右
B.
烫手的程度
C.
发黑的程度
D.
发红的程度
查看完整题目与答案
【单选题】盐焗鸡用较多的盐，其目的是（）。
A.
用盐腌制
B.
用盐煮制
C.
用盐炖制
D.
用盐做传热介质
查看完整题目与答案
【单选题】盐焗鸡是( )的名菜
A.
广州菜
B.
潮州菜
C.
粤菜
D.
客家菜
查看完整题目与答案
