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【单选题】
下列（）种是董酒的酿造原料。
A.
以红高粱、糯米、大米、小麦及玉米为原料，用小麦制曲
B.
以高粱为主要原料，用大麦、小麦、豌豆制曲
C.
以糯高粱为原料，用小麦制曲
D.
以糯高粱为酿酒原料，加入中药材大曲小曲
题目标签：原料
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方．莽草酸（C7H10O5）是生产达菲的原料之一，下列关于莽草酸的说法错误的是（ ）
A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84：10：80
【多选题】根据HACCP原理开展对过敏原的管理，结合产品生产销售所在国家过敏原的法规要求，从哪几个维度进行原料过敏原的识别（）
A.
原料组成
B.
供应商处交叉污染引入
C.
原料运输环节的交叉污染引入