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【单选题】

以麻辣、鱼香、怪味等擅长的菜系是( )。

A.
川菜
B.
鲁菜
C.
淮扬菜
D.
粤菜
题目标签:鱼香怪味菜系
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参考答案:
参考解析:
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【单选题】怪味是( )的特色味型。

A.
淮扬菜系
B.
鲁菜系
C.
粤菜系
D.
川菜系

【单选题】马利筋(一种植物)含有强心苷对鸟兽有毒,故鸟兽一般不食用,而斑蝶却可以食用并将强心苷贮存于身体组织中从而出现一种怪味,导致一般的食虫鸟不吃它,同时还有另一种蝶类,其体色和体型都与斑蝶相似,但没有怪味儿,以下说法不能推出的是

A.
马利筋通过产生毒素进行自我保护,降低被捕食概率
B.
斑蝶可以免疫强心苷毒性从而增强自身种间竞争力
C.
类似班蝶的蝶类因不能产生怪味儿,易被食虫鸟捕食
D.
马利筋与斑蝶是长期自然选择协同进化的结果

【单选题】下列不属于淮扬菜系的菜是()。

A.
清炖狮子头
B.
蟹黄汤包
C.
毛血旺
D.
大煮千丝