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【判断题】

瓜尔豆胶为天然胶中黏度最高者,是已知胶体中增黏效果最好的胶体,同时吸水性也最好。因此瓜尔豆胶可以作为各种食品的增稠剂。( )

A.
正确
B.
错误
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参考答案:
参考解析:
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【单选题】衡量离心泵的吸水性能通常用

A.
流速水头
B.
水泵转速
C.
允许吸上真空高度
D.
吸水管水头损失

【单选题】在软膏基质中常与凡士林合用以改善其穿透性和吸水性的是

A.
羟丙基纤维素
B.
氢化植物油
C.
羊毛脂
D.
聚乙二醇
E.
聚维酮

【单选题】多孔硅胶具有强烈的吸水性能,在多孔硅胶吸水过程中,比较自由水分子的化学势与吸附在硅胶表面的水分子化学势的大小( )

A.
自由水分子的化学势 > 硅胶表面水分子
B.
自由水分子的化学势 < 硅胶表面水分子
C.
相等
D.
不可比较