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【单选题】
半完全蛋白质是指
A.
氨基酸种类齐全,既能维持生命,也能促进儿童的生长发育
B.
氨基酸种类较齐全,既能维持生命,也能促进儿童的生长发育
C.
氨基酸种类较齐全,仅能维持生命,不能促进儿童的生长发育
D.
氨基酸种类较齐全,但既不能维持生命,也不能促进儿童的生长发育
E.
氨基酸种类不全,既不能维持生命,也不能促进儿童的生长发育
题目标签:
全蛋白质
完全蛋白质
蛋白质
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相关题库:
北京住院医师公共卫生学(综合练习)题库
参考答案:
参考解析:
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举一反三
【单选题】蛋白质的等电点是指()
A.
蛋白质溶液的pH值等于7时溶液的pH值
B.
蛋白质溶液的pH值等于7.4时溶液的pH值
C.
蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值
D.
蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值
E.
蛋白质分子的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值
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【简答题】【名词解释】蛋白质的构象
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【判断题】玉米、猪皮、鱼翅中的蛋白质属于不完全蛋白质
A.
正确
B.
错误
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【单选题】蛋白质属于()
A.
植物化学物
B.
宏量营养素
C.
微量元素
D.
宏量元素
E.
抗氧化营养素
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【单选题】()为蛋白质的基本结构。
A.
一级结构
B.
二级结构
C.
三级结构
D.
四级结构
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【判断题】蛋白质按营养价值分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质。( )
A.
正确
B.
错误
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【判断题】肉类蛋白质多为半完全蛋白质。 ( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】蛋白质的一级结构指的是
A.
蛋白质的 α- 螺旋结构
B.
蛋白质分子的无规则卷曲
C.
蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接
D.
蛋白质分子内氨基酸的排列顺序
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【单选题】下列选项中,()不是完全蛋白质。
A.
肉中的肌蛋白
B.
肉皮中的胶原蛋白
C.
鸡蛋中的卵白蛋白
D.
大豆中的大豆蛋白
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【单选题】不完全蛋白质这类蛋白质不能提供人体所需的全部(),单纯靠它们既不能促进生长发育,也不能维持生命
A.
重要氨基酸
B.
非重要氨基酸
C.
必需氨基酸
D.
非必需氨基酸
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