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【单选题】
以下表示注射用油游离脂肪酸的指标为
A.
气味
B.
酸价
C.
皂化价
D.
皂化价和酸价
E.
色泽
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题目标签：
游离脂肪酸
脂肪酸
注射用油
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【填空题】（）是使不饱和的脂肪酸加氢成为饱和固态的过程。
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【单选题】用于控制注射用油的不饱和度的指标是( )。
A.
皂化值
B.
比色值
C.
碘值
D.
浊度值
E.
酸值
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【单选题】以下表示注射用油游离脂肪酸的指标为
A.
气味
B.
酸价
C.
皂化价
D.
皂化价和酸价
E.
色泽
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【单选题】注射用油的质量要求是（）
A.
皂化值越低越好
B.
皂化值越高越好
C.
酸值越高越好
D.
酸值越低越好
E.
碘值越高越好
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【单选题】说明注射用油中不饱和键多少的是( )
A.
碘值
B.
酸值
C.
皂化值
D.
水值
E.
碱值
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【单选题】人体的必需脂肪酸是（）
A.
饱和脂肪酸
B.
不饱和脂肪酸
C.
复合脂肪酸
D.
低级脂肪酸
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【单选题】下列哪项是必需脂肪酸的生理功能()
A.
供能
B.
合成前列腺素的前体
C.
促进食欲
D.
稳定细胞膜
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【简答题】油脂的____ 是指中和1g油脂中的游离脂肪酸所需KOH的毫克数。
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【判断题】纯净的脂肪酸及甘油酯是黄绿色的。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】脂肪酸和胆固醇等从头合成所需的氢由________提供。
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