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"脂肪酸"相关考试题目
1.
脂肪酸的生物合成途径是:
2.
反式脂防酸对人体的心脑血管系统健康不利，以下哪种油脂中反式脂肪酸的含量较高?
3.
能促进脂肪酸合成的是
4.
n-6系列的必需脂肪酸是（）
5.
下列物质中属于脂肪酸的是 。
6.
（）是使不饱和的脂肪酸加氢成为饱和固态的过程。
7.
分子式含有8个C以上的脂肪酸称为()。
8.
天然存在的不饱和游离脂肪酸大多具有顺式结构，少部分具有反式结构
9.
试论述必需脂肪酸的生理功能与缺乏症。
10.
以下油脂是必需脂肪酸的最好来源，但不包括
11.
脂肪酸败的机制包括
12.
以下哪种食用油中含必需脂肪酸较多（）。
13.
下列是必需脂肪酸的是
14.
对婴儿智力发育有促进作用的脂肪酸为（）。
15.
______是肝内脂肪酸不完全氧化的产物。
16.
食用花生油中含有油酸，油酸是一种不饱和脂肪酸，对人体健康有益。其分子结构如右所示。下列说法不正确的是 （ ）
17.
下列物质中属于必需脂肪酸的是
18.
《中国居民膳食营养素参考摄入量》中建议饱和脂肪酸每日摄入量的上限为（ ）%E
19.
平衡的膳食中，脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸间的比例应为()。
20.
下列食物总饱和脂肪酸含量最高的是
21.
人体的必需脂肪酸是（）
22.
下列脂肪酸中,属于必须脂肪酸的是
23.
肥皂的原料主要有（）、合成脂肪酸和碱。
24.
血液中的游离短链脂肪酸主要是与血浆中的（）结合而运输的。
25.
目前确定的必需脂肪酸是( )。
26.
下列哪项是必需脂肪酸的生理功能()
27.
95～98 题共用选项： 第 95 题 某医师研究w-3脂肪酸预防冠心病的作用，试验组服用w-3脂肪酸，对照组不服用任何药物，该对照形式为
28.
植物油料中的脂肪主要是不饱和脂肪酸所构成的（ ）
29.
脂肪酸是通过何种方式进入线粒体并进一步氧化分解的
30.
为机体脂肪酸合成提供NADPH的是（）。
31.
纯净的脂肪酸及甘油酯是黄绿色的。
32.
胞浆中合成脂肪酸的限速酶是（ ）
33.
必需脂肪酸包括
34.
下列脂肪酸中，属于不饱和脂肪酸的是（）
35.
脂肪酸依据烃链饱和度分为(用英文表示) SFA 、 ()和 MUFA ,依据末端甲基位置分为 ω-3 和 ω-6 。天然不饱和脂肪酸的双键构型多为 ()构型。
36.
必需脂肪酸提供热能占总热能（ ）
37.
属于必须脂肪酸的是
38.
前列腺素是二十碳不饱和脂肪酸花生四烯酸经酶促代谢产生的一类脂质介质。
39.
相同碳原子的脂肪酸和糖类彻底氧化分解释放的能量是不相同的，糖类释放的能量多于脂肪酸释放的能量。( )
40.
脂肪动员时脂肪酸在⾎中的运输形式是（ ）。
41.
多不饱和脂肪酸的纯化方法
42.
ω-3与ω-6脂肪酸具有重要的营养学意义，下列哪个脂肪酸属于ω-3脂肪酸（）
43.
奇数碳脂肪酸可以生糖。
44.
下列脂肪酸中 除哪个外均 属必需脂肪酸
45.
糖、脂肪酸与氨基酸三者代谢的交叉点是
46.
下列含不饱和脂肪酸最多的是。( )
47.
乳糖和脂肪酸是婴儿脑部发育的基本成份。()
48.
生物体内的脂肪酸主要以结合形式存在。
49.
脂肪酸和胆固醇等从头合成所需的氢由________提供。
50.
脂肪酸合成的主要产物是：
