logo - 刷刷题
下载APP
【判断题】

白斩鸡是浸熟而不是煮熟的

A.
正确
B.
错误
举报
题目标签：白斩鸡
参考答案：
参考解析：
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【单选题】白斩鸡的烹调方法是（）。
A.
腌
B.
浸
C.
泡
D.
白煮
查看完整题目与答案

【判断题】白斩鸡是浸熟而不是煮熟的
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】白斩鸡、三套鸭、胞皮乳猪、水煮肉片代表的菜系依次是
A.
江苏菜、安徽菜、福建菜、湖南菜
B.
安徽菜、上海菜、江苏菜、四川菜
C.
福建菜、江苏菜。上海菜、四川菜
D.
上海菜、江苏菜、广东菜、四川菜
查看完整题目与答案

【单选题】白斩鸡、三套鸭、脆皮乳猪、水煮肉片代表的菜系依次是（）。
A.
江苏菜、安徽菜、福建菜、湖南菜
B.
安徽菜、上海菜、江苏菜、四川菜
C.
福建菜、江苏菜、上海菜、四川菜
D.
上海菜、江苏菜、广东菜、四川菜
查看完整题目与答案

【判断题】白斩鸡的烹调技法是白煮。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】Which one is equivalent to “白斩鸡” ?
A.
Cold chopped chicken
B.
Cashew nuts chicken
C.
Beggar's chicken
D.
Chopped cold chicken
查看完整题目与答案

【单选题】白斩鸡的调味阶段是（）。
A.
加热后
B.
加热中
C.
加热前
D.
加热时
查看完整题目与答案

【单选题】白斩鸡、 三套鸭、脆皮乳猪、水煮肉片代表的菜系依次是( )。
A.
江苏菜、安徽菜、福建菜、湖南菜
B.
安徽菜、上海菜、江苏菜、四川菜
C.
福建菜、江苏菜、上海菜、四川菜
D.
上海菜、江苏菜、广东菜、四川菜
查看完整题目与答案

【判断题】白斩鸡的烹调技法是煮
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】白斩鸡、三套鸭、脆皮乳猪、水煮肉片代表的菜系依次是（ ）。
A.
江苏菜、安徽菜、福建菜、湖南菜
B.
安徽菜、上海菜、江苏菜、四川菜
C.
福建菜、江苏菜、上海菜、四川菜
D.
上海菜、江苏菜、广东菜、四川菜
查看完整题目与答案