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【单选题】

成品大豆油一级的色泽为（）。

A.

淡黄色

B.

淡黄色至浅黄色

C.

浅黄色

D.

浅黄色至橙黄色

题目标签：成品豆油大豆油

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参考答案：

参考解析：

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举一反三

【单选题】1份豆油的质量是( )g。

A.

10

B.

20

C.

30

D.

50

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【简答题】豆油 60 %、花生油 30 %、橄榄油 10 %的混合食用油。其品目为 : 。

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【单选题】5月10日，大连商品交易所的7月份豆油收盘价为11 220元/吨，结算价为11 200元/吨，涨跌停板幅度为4%，则下一个交易日涨停价格为( )元/吨。

A.

11 648

B.

11 668

C.

11 780

D.

11 760

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【简答题】如何鉴别大豆油质量的优劣？

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【简答题】制成品

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【填空题】成品酸浓控制的范围是（）；（）、98%：98%--98.6%

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【简答题】自制调料油2.5kg，用去花椒0.1kg（价款3.00元），豆油2.0kg（每千克7.00元），麻油0.5kg（价款4.00元），求每100g调料油的成本。

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【单选题】（）不是毒品的原料和半成品。

A.

鸦片

B.

大麻

C.

罂粟籽

D.

海洛因

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【简答题】【名词解释】中间成品

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【判断题】猪油的碘价为45-70,大豆油的碘价为124-139,说明大豆油中不饱和脂肪酸含量高于猪油,在常温下为液态.

A.

正确

B.

错误

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