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【单选题】
___具有清鲜、嫩滑、脆爽的特点。
A.
川菜
B.
湘菜
C.
苏菜
D.
粤菜
题目标签：
嫩滑
脆爽
清鲜
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】四川菜系的特点是清鲜为底、麻辣见长。
A.
N
B.
Y
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【单选题】口味清鲜、滑爽的菜系是（）。
A.
苏菜
B.
川菜
C.
鲁菜
D.
粤菜
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【单选题】江苏菜追求（），清鲜本和，咸甜醇正。
A.
本味
B.
清淡
C.
鲜甜
D.
微辣
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【单选题】___具有清鲜、嫩滑、脆爽的特点。
A.
川菜
B.
湘菜
C.
苏菜
D.
粤菜
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【判断题】杭州菜具有清鲜、细嫩、制作精细的特点。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】江苏菜追求（），清鲜本和，咸甜醇正。
A.
本味
B.
清淡
C.
鲜甜
D.
微辣
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【简答题】这道菜口感嫩滑又伴有水果的清香,会大大____(cì)激您的味觉。
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【单选题】（）口味偏清鲜、爽滑。
A.
广东菜
B.
山东菜
C.
四川菜
D.
江苏菜
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【单选题】川红内质香气清鲜带（）。
A.
当花香
B.
蜜糖香
C.
枯糖香
D.
桂花香
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【判断题】生炒类菜肴具有品质清香和色泽清鲜的特点
A.
正确
B.
错误
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